とぐりん☆～

豆腐ステーキ梅テリヤキソース



＊材料4人分

　木綿豆腐　１丁
　塩・胡椒　　小々
　片栗粉　　　大１
　オリーブ油　大１
　にんにく　１片（スライス）
　ネギ　　　　適宜　又は　大葉　４枚（千切り）
　煎りゴマ　　小々



梅テリヤキソースの材料
　梅干し　　大３個
　醤油　　　大１　
　みりん　　大１
　酒　　　　大１




まず豆腐は下の方の三か所に包丁を入れこんな感じで水切しますね。



①木綿豆腐を４枚になるようにスライスしキッチンペーパーの上に
　並べ上からもキッチンペーパーを軽く手で押さえて（軽く水切）し
　塩・胡椒を振ります。

②フライパンににんにくを入れて弱火で加熱します
　にんにくが色づいたら取り出し火加減を中火にし片栗粉を
　まぶした①を並べて両面こんがりと焼く





③豆腐をいったん皿に取り出しフライパンに梅をちぎって入れ
　醤油・みりん・酒　②のにんにくを入れてひと煮立ちさせます

④　③に豆腐を戻し入れ両面にタレをからめたらすぐに火をとめる

⑤　④をお皿にのせネギとごまをかけフライパンに残ったタレを
　かけて出来上がりです。


これ～サンダーの分


これ～ナンシーの分


梅肉がほんのりと残った食感が食欲をそそります。

これから夏本番に向け梅の入った料理を食べて元気１００倍になって
この夏を乗り越えて下さいね～～

一度お試しあれ～～～



サンダーよ～いつもの通り・・・

くさーから誰かに追われているかのように口にちゃ～流し込み～
セメントを流し込んでいるかのようにチャ～流し込み！

私の分を出すまでにはもう～サンダー完食でした（＞＜）


でも昨日は普段に比べて少し遅い夕飯だったのでだいぶお腹を
空かしていたんだはずね～

遅いって言っても１９時１５分くらいだったんだけどな～
もう～少し料理を味わって食べてもらいたいですね！

サンダーよ～みんなのお願いヨ～～。