豆腐ふわふわ揚げ～☆

昨夜の夕ご飯はこんな物を作りましたよ～～～




豆腐のふわふわ揚げ



それでは作り方ですよ～

まず紅イモを１ｃｍ幅に切ります
（紅イモは自分の畑で採れたものどえす）



型抜きして油で素揚げします。


型抜いた残りはポテトチップスとして揚げたら美味しい～～


甘露煮にします


揚げたての芋を絡めます。




揚げたてのポテトチップスに砂糖をまぶします。


大根と人参の煮つけ





次は豆腐のふわふわ揚げ～だぁ～よん！



豆腐は水気を切ります。




みじん切りにした小葱・人参・枝豆・豆腐・生姜・塩・片栗粉を全部混ぜます

多めの油で揚げますネ。



焦げ目が付くまで触ったりゆすったりしては行けませんよ～
私の顔？みたいに崩れるよ～～
気をつけーしてネ（笑）




仕上がりそうになったら別の鍋に甘酢あんを作っておきましょう

水　１００ｃｃ
醤油・砂糖　各大４
みりん　大２
酢　大１
片栗粉　小１．５

全部を鍋に入れてから火をつけて混ぜます
煮立ったら火を止めて豆腐にかけましょう



おつまみとしてパーティーにもいいカモですよ～
で～じ！美味しいあるよ～～


例の如くサンダーよ～

美味しいのは分るケロ・・・
あんし～全部自分で食べてな～～？

ま～からわじ～が！やなサンダーや・・・

私がテーブルに着くまでに１個しかぬくとーねーんしが？・・・

この貴重な１個も私がお箸で押えていたから食べれたようなもので・・・
そうでなかったら最後の１個までサンダーが食べていたはず・・・


で～じど～我が家の夕飯はとうすーばーけーど～
子供はいないケロ・・
まが～くぇ～ぶた～がいるさ～（笑）


まぁ～～食べる分だけ元気があるということで帳消しにしてます。